血圧値 １１４／７６／７１ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．９キロ １１月３日、前日の大雨がすっかり上がって、良いお天気。 夕方から逗子・葉山のシチリア料理レストラン、『ピスカリア』に出かけます。 ピスカリア 050-5493-4415〒240-0112…

血圧値 １２３／８３／６６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．３キロ この前の日曜日。 「浦賀レンガドックツアー」という、歴史的産業遺跡の見学会に行ってきました。 「浦賀」というのは、あの三浦半島の東側の、横須賀と久里浜の中間にある港…

血圧値 １３０／８８／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．１キロ お独り様が歳を取ると、だんだん人間関係が狭まっていくのがとても深刻な問題です。 ほおっておいてもそうなる。 これは認知症とか老人性鬱とか、孤独死とかの原因にもなる。…

血圧値 １２７／８０／９３ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．１キロ 地中海沿岸の国の人が食べている伝統料理が健康長寿に効果的と注目されています。 ①果物や野菜を豊富に ②乳製品、肉より魚を多く ③オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒粉 ④食…

血圧値 １２８／８６／７０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ６８．０キロ 先週のことですが。 渋谷でチェロレッスンの後、お昼を食べてから、列車に乗って逗子まで行きました。 湘南新宿ラインが横須賀線に直通乗り入れしているので、超便利。１時間…

血圧値 １１８／８０／８５ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ６８．０キロ この１年間、『 PicaPica 』のYukaシェフおかげで、ずいぶんクスクスとパスタを食べました。 こんなことは人生で、初めて。 クスクスを初めて食べたのは、昔、モロッコに行っ…

血圧値 １２１／８０／８４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．８キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】のつづきです。 この記事、僕がとても苦戦しているのは、「パスタ」というもののそのあまりの種類やヴァリエーションの多さです。 たとえ…

血圧値 １２７／８２／６６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３５．９℃ 体重 ６７．９キロ ついに「アラカルト」（PicaPicaと呼ばれる小盛の一品前菜をメインに）のファイル№が９７を超えてきましたよ。 すでに既出の３つのジャンルも加えれば、もうすでに１５２品目…

血圧値 １２８／８２／７１ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．３キロ 悲報、６月の PicaPica 営業日が金曜・土曜だけになってしまったので、もうすでにカウント・ダウンが始まります。 今日から数えて、全出席してもあと１４回のラストラン。 マ…

血圧値 １２２／８０／６０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．２キロ 今日、明日は夏日になりそうです。 窓の外は、快晴。 梅雨前線が停滞しているらしく、この土日にも沖縄・奄美で梅雨入りとはいえ、関東は例年より遅くなるみたい。 というこ…

血圧値 １２６／８６／６９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ６９．２キロ まるで手品師の帽子のように、毎回違うお料理が飛び出す PicaPica のYukaシェフのキッチン。 いったい、いくつのレシピが頭の中にあるんだろう？ 残念ですがその終焉（終演？…

血圧値 １１９／８８／６７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．３キロ 僕がこの１年間でいただいたYukaシェフの「シチリア家庭料理」シリーズ。 シェフが修業先のシチリアで出会った感激の食体験の再現。 ついに４０品目超えになってます。 どこ…

血圧値 １２２／７７／８９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ６９．２キロ シチリア料理つながりで、今日は「シチリア島の歴史」をおさらいしておこうと思います。 シチリア島は地中海世界のほぼ中央に位置する、地中海最大の島です。 現在ではイタリ…

血圧値 １２６／８８／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．０キロ まだまだ更新が続く、『PicaPica』Yukaシェフのシチリア家庭料理の数々。 ２０００種類ある、という噂はあながち誇張ではないのかも！ チャットくんに聞いてみます。 シチリ…

血圧値 １２３／８５／６６ 酸素飽和度 ９９％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．２キロ イタリアの南部に浮かぶグルメな島、シチリア。 温暖な気候に恵まれ、豊富な食材が揃い、さまざまな食文化が融合されて生まれたシチリア料理。 ヨーロッパでいま最も注目され…

血圧値 １３１／８８／８７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．０℃ 体重 ６８．７キロ ６月いっぱいで終了がアナウンスされているシチリア料理店『PicaPica』の家庭料理の数々。 『PicaPica』とは『リ・カーリカ ランド Ri.carica Land』 でシチリア料理を楽しむ…

血圧値 １２７／７７／７４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．９キロ 食事の節制について話題になったとき、坂本さんが「人間って、自分には甘いよね」と話したのが印象に残っている。おいしいというのは、刺激があるということ。「『おいしいも…

血圧値 １２６／８５／７５ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．２ キロ 今朝は冷たい雨がびしゃびしゃ降ってます。 春の嵐にしては寒いなあ。風も強いし。 窓の外の金木犀の植え込みも濡れています。 ２８日～２９日は再び春の嵐 全国に黄砂飛来…

血圧値 １２８／８７／７９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．６キロ ご質問を頂くことがありますので、僕の把握している情報をまとめておきます。 僕は中の人ではなく、ご近所に住んでいて、よく行くただのお客さんなので、記載内容には責任を…

血圧値 １１６／８２／６６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６９．７キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】のつづきです。 まず、巻頭グラビア写真！ 尊いフロント・ツートップ。 前回までの記事はこちら。 0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パ…

血圧値 １２６／８６／７９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ７０．２キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】の続編です。 前回はこちら。 0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】① シチリア料理に特化した『PicaPica』パスタとは…

血圧値 １１２／７９／８７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．６キロ 「PicaPica」はクスクス料理がお得意ですが、もう一つ、イタリアンの王道、パスタ料理も美味しい。 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】を一覧します。 イタリア最南端・シチ…

血圧値 １２４／７８／７４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．５キロ 昨日今日と、凄い爆風ですね。 朝は、昨日の朝より冷え込みが強まっていますが、お昼頃は暖かくなるそうです。 どうせなら地中海のシー・ブリーズに吹かれたいなあ。 ☆ 昨日…

血圧値 １１９／８１／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．６キロ 「クスクス」という変わった名前の料理。 シチリア料理の定番にして『PicaPica』の看板メニューでもあります。 0600 起床 気分快 晴 「Pica Pica」は検索しても見つからない…

血圧値 １２９／８９／８０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６９．３キロ 今朝は良く晴れた青空です。 東京都心は昨日の最高気温は５．８℃と真冬並みの寒さになりましたが、今日は一転して８℃ほど高く、１４℃の予想です。 昨日今日とPicaPicaは定休…

血圧値 １３３／８６／８４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．９キロ 『PicaPica』によく行きます。 目黒通りにある、ナチュラルワインとイタリアン料理の店『リ・カーリカ ランド Ri.carica Land』の、「レストラン内レストラン」という位置づ…

血圧値 １２８／８４／７７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６８．８キロ 陸地に挟まれた狭い海のことを「海峡」と呼びますね。 この航空写真に写っているのは、右がイタリア半島、左がシチリア島。 海の一番細い部分がメッシーナ海峡。 地中海の中…

血圧値 １２９／９２／７０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６７．６キロ この前の東十条巡行の日ですが、「黒松」というどら焼きをお土産に買いました。 0530 起床 気分快 晴 東十条界隈巡行④【見て、歩いて、よろこぶもの】サブクエストはご想像通…

血圧値 １２２／８４／７８ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６７．３キロ イタリアン繋がりです。 ここのところ、ホグワーツ城ジオラマの記事が枠を占有していましたので、PicaPicaの新年度更新情報がちょっとたまっています。 https://www.instagra…

血圧値 １１９／８４／６９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ６７．８キロ 今日５日は、関東は南岸低気圧の影響で、昼頃から次第に広い範囲で雪が降り、山沿いでは大雪に？ 東京２３区など平地でも雪が降り、積雪になることも。朝の通勤、通学時にま…