血圧値 １２５／８１／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６５．９キロ 運勢 The World 宇宙船みたいなところ（国際宇宙ステーション（ISS））から油井亀美也さんが撮影した、夜の東京上空ですね。 うつくしい。 とくに強く輝く、規則的に並ぶ光の…

血圧値 １２３／８１／７３ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ６４．５キロ 運勢 The Hierophant 世界史において「文明の十字路」と呼ばれる都市や地域はいくつか存在します。 これは、異なる文明圏の交流点となり、人、物、情報、思想、宗教などが往…

血圧値 １２４／８０／８９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６４．１キロ 運勢 The Chariot ここのところ映画の話題が多いので、好きな映画、といえばコレをもう一度観なおさないと。 『ニュー・シネマ・パラダイス』（伊: Nuovo Cinema Paradiso） …

血圧値 １２３／８１／７６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６５．２キロ 運勢 The Moon :Re 「TUTU」の探訪の更新記事を書いておきます。 学芸大学駅下のフォカッチャのお店です。 生産者さんの想いと僕らの料理を挟んで…フォカッチャとワインの店…

血圧値 １２２／７７／８９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ６９．２キロ もはや初夏、のようなお日柄の昨日、葉山の名店『ピスカリア』に行きました。 ピスカリアは、元町のバス停から徒歩約１分、バス通りからも近い立地です。 逗子駅から海岸通り…

血圧値 １２９／８８／６５ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．０℃ 体重 ７０．５キロ 『旧本多邸』の見学会のあと、ＪＲ逗子駅へ戻り、ここから湾岸通り経由のバスに乗ります。 この系統は湾岸通りを葉山アリーナ前を通って森戸海岸方面へ向かいます。 １７時頃…

血圧値 １２３／７７／８７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ７１．２キロ 主人公がこんな夢をみた。 女が、もう死ぬと言う。血色が良く死にそうには見えない。死んだら埋めてくれと言う。百年たったら会いにくると言う。まもなく、本当に死んでしま…

血圧値 １１４／７６／７１ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．９キロ １１月３日、前日の大雨がすっかり上がって、良いお天気。 夕方から逗子・葉山のシチリア料理レストラン、『ピスカリア』に出かけます。 ピスカリア 050-5493-4415〒240-0112…

血圧値 １２９／８６／６８ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ７０．０キロ 昨日は、１０月１０日（トゥトゥの日）。 フォカッチャサンドショップとワインスタンドバーの二毛作店が、学芸大学駅高架下にプレオープンしました！ あの「リカーリカ・ラン…

血圧値 １２３／８３／６６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．３キロ この前の日曜日。 「浦賀レンガドックツアー」という、歴史的産業遺跡の見学会に行ってきました。 「浦賀」というのは、あの三浦半島の東側の、横須賀と久里浜の中間にある港…

血圧値 １２４／８５／６７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ６９．１キロ 城ヶ島から立石経由で、森戸海岸まで来ました。 ここで泊まります。 至福のシチリア料理店に行くのです。 「葉山 うみのホテル」 葉山うみのホテル【公式】 - HAYAMA UMINO H…

血圧値 １２７／８０／９３ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．１キロ 地中海沿岸の国の人が食べている伝統料理が健康長寿に効果的と注目されています。 ①果物や野菜を豊富に ②乳製品、肉より魚を多く ③オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒粉 ④食…

血圧値 １１８／８０／８５ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．５℃ 体重 ６８．０キロ この１年間、『 PicaPica 』のYukaシェフおかげで、ずいぶんクスクスとパスタを食べました。 こんなことは人生で、初めて。 クスクスを初めて食べたのは、昔、モロッコに行っ…

血圧値 １２１／８０／８４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．８キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】のつづきです。 この記事、僕がとても苦戦しているのは、「パスタ」というもののそのあまりの種類やヴァリエーションの多さです。 たとえ…

血圧値 １２７／８２／６６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３５．９℃ 体重 ６７．９キロ ついに「アラカルト」（PicaPicaと呼ばれる小盛の一品前菜をメインに）のファイル№が９７を超えてきましたよ。 すでに既出の３つのジャンルも加えれば、もうすでに１５２品目…

血圧値 １２２／８０／６０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．２キロ 今日、明日は夏日になりそうです。 窓の外は、快晴。 梅雨前線が停滞しているらしく、この土日にも沖縄・奄美で梅雨入りとはいえ、関東は例年より遅くなるみたい。 というこ…

血圧値 １２６／８６／６９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ６９．２キロ まるで手品師の帽子のように、毎回違うお料理が飛び出す PicaPica のYukaシェフのキッチン。 いったい、いくつのレシピが頭の中にあるんだろう？ 残念ですがその終焉（終演？…

血圧値 １１９／８８／６７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．３キロ 僕がこの１年間でいただいたYukaシェフの「シチリア家庭料理」シリーズ。 シェフが修業先のシチリアで出会った感激の食体験の再現。 ついに４０品目超えになってます。 どこ…

血圧値 １２６／８８／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．０キロ まだまだ更新が続く、『PicaPica』Yukaシェフのシチリア家庭料理の数々。 ２０００種類ある、という噂はあながち誇張ではないのかも！ チャットくんに聞いてみます。 シチリ…

血圧値 １３１／８８／８７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．０℃ 体重 ６８．７キロ ６月いっぱいで終了がアナウンスされているシチリア料理店『PicaPica』の家庭料理の数々。 『PicaPica』とは『リ・カーリカ ランド Ri.carica Land』 でシチリア料理を楽しむ…

血圧値 １２７／７９／６４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．７キロ ここのところ、あまりものをたくさん食べないようにしています。 できればメインは１日１食にしようかな、と。 体重の管理（退院以後の当社比マイナス５キロを維持）という意…

血圧値 １２８／８７／７９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ６８．６キロ ご質問を頂くことがありますので、僕の把握している情報をまとめておきます。 僕は中の人ではなく、ご近所に住んでいて、よく行くただのお客さんなので、記載内容には責任を…

血圧値 １１６／８２／６６ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６９．７キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】のつづきです。 まず、巻頭グラビア写真！ 尊いフロント・ツートップ。 前回までの記事はこちら。 0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パ…

血圧値 １２６／８６／７９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．３℃ 体重 ７０．２キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】の続編です。 前回はこちら。 0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】① シチリア料理に特化した『PicaPica』パスタとは…

血圧値 １１２／７９／８７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．６キロ 「PicaPica」はクスクス料理がお得意ですが、もう一つ、イタリアンの王道、パスタ料理も美味しい。 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】を一覧します。 イタリア最南端・シチ…

血圧値 １２３／８７／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ６９．４キロ 朝方の緊急地震速報。 千葉沖が不穏です。 大網白里は祖母の里で、こどものころよく行きました。 海岸で天の川を初めて観たのも、白里です。 0600 起床 気分快 曇 鉄道開業か…

血圧値 １２９／８９／８０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６９．３キロ 今朝は良く晴れた青空です。 東京都心は昨日の最高気温は５．８℃と真冬並みの寒さになりましたが、今日は一転して８℃ほど高く、１４℃の予想です。 昨日今日とPicaPicaは定休…

血圧値 １２６／８１／６３ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．０℃ 体重 ６８．６キロ 「いやぁ、実は今の時間の上映はお客さんが０でした。厳しいなぁ」 「うちの館ではイベントにも力を入れていますが、平日のお客さんをいかにコンスタントに呼ぶか、というの…

血圧値 １２１／７９／８２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６９．０キロ 今朝は晴れました。 南イタリアのような、うつくしい青空。 シチリア島の今日の天気はどうなのかな。 メッシーナ：曇時々雨。17℃/12℃ ちょっと雨模様みたいですね。 「シチリ…