にこたろう読書室の日乗

死なないうちは生きている。手のひらは太陽に!

シチリア

0630 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【ピカピカ・クロニクル】⑥ 卵料理のヴァリエーション! 文字通り、生きていてよかったというレベルのアラカルト。

血圧値 122/80/60 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 69.2キロ 今日、明日は夏日になりそうです。 窓の外は、快晴。 梅雨前線が停滞しているらしく、この土日にも沖縄・奄美で梅雨入りとはいえ、関東は例年より遅くなるみたい。 というこ…

0630 起床 気分快 曇 Yukaシェフの【ピカピカ・クロニクル】⑤ まるで手品師の帽子のように毎回違うお料理が飛び出す!

血圧値 126/86/69 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 69.2キロ まるで手品師の帽子のように、毎回違うお料理が飛び出す PicaPica のYukaシェフのキッチン。 いったい、いくつのレシピが頭の中にあるんだろう? 残念ですがその終焉(終演?…

0700 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【ピカピカ・クロニクル】④ ついに40品目超え、どこまで続くのかな。修業先のシチリアで出会った感激の食体験の再現。 

血圧値 119/88/67 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.3キロ 僕がこの1年間でいただいたYukaシェフの「シチリア家庭料理」シリーズ。 シェフが修業先のシチリアで出会った感激の食体験の再現。 ついに40品目超えになってます。 どこ…

0600 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【ピカピカ・クロニクル】③ シチリアは歴史的に多様な文化が交わる場所であり、その影響を受けた料理が多数存在します。

血圧値 126/88/72 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 68.0キロ まだまだ更新が続く、『PicaPica』Yukaシェフのシチリア家庭料理の数々。 2000種類ある、という噂はあながち誇張ではないのかも! チャットくんに聞いてみます。 シチリ…

0700 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【ピカピカ・クロニクル】① 一品料理をピカ・ピカつまむ、という醍醐味。多彩なシチリアの家庭料理の数々。

血圧値 131/88/87 酸素飽和度 98% 体温 36.0℃ 体重 68.7キロ 6月いっぱいで終了がアナウンスされているシチリア料理店『PicaPica』の家庭料理の数々。 『PicaPica』とは『リ・カーリカ ランド Ri.carica Land』 でシチリア料理を楽しむ…

0600 起床 気分快 晴 自炊は変な料理作っても怒られないので良い(責任は全て自分にあるので)という話。

血圧値 127/79/64 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.7キロ ここのところ、あまりものをたくさん食べないようにしています。 できればメインは1日1食にしようかな、と。 体重の管理(退院以後の当社比マイナス5キロを維持)という意…

0600 起床 気分快 曇 シチリア料理『PicaPica(ピカピカ)』(リ・カーリカ・ランド内のランチ専用特設レストラン)の情報をまとめます。

血圧値 128/87/79 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 68.6キロ ご質問を頂くことがありますので、僕の把握している情報をまとめておきます。 僕は中の人ではなく、ご近所に住んでいて、よく行くただのお客さんなので、記載内容には責任を…

0600 起床 気分快 曇 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】③ さすがイタリア料理の王道。絢爛・壮大な変奏曲のようですね。

血圧値 116/82/66 酸素飽和度 98% 体温 36.1℃ 体重 69.7キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】のつづきです。 まず、巻頭グラビア写真! 尊いフロント・ツートップ。 前回までの記事はこちら。 0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パ…

0600 起床 気分快 曇 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】② 家庭料理がそのままご馳走、という奇跡。

血圧値 126/86/79 酸素飽和度 98% 体温 36.3℃ 体重 70.2キロ Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】の続編です。 前回はこちら。 0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】① シチリア料理に特化した『PicaPica』パスタとは…

0400 起床 気分快 晴 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】① シチリア料理に特化した『PicaPica』パスタとは?

血圧値 112/79/87 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 69.6キロ 「PicaPica」はクスクス料理がお得意ですが、もう一つ、イタリアンの王道、パスタ料理も美味しい。 Yukaシェフの【パスタ・クロニクル】を一覧します。 イタリア最南端・シチ…

0600 起床 気分快 曇 おうちのクスクス。鮭と烏賊ではたして北海からの風は吹くのか?

血圧値 123/87/72 酸素飽和度 98% 体温 36.2℃ 体重 69.4キロ 朝方の緊急地震速報。 千葉沖が不穏です。 大網白里は祖母の里で、こどものころよく行きました。 海岸で天の川を初めて観たのも、白里です。 0600 起床 気分快 曇 鉄道開業か…

0600 起床 気分快 晴 メカジキの切り身を買ってきてシチリアを体感しようという話。Yukaシェフの世界線とは別次元の問題ですね!

血圧値 129/89/80 酸素飽和度 98% 体温 36.1℃ 体重 69.3キロ 今朝は良く晴れた青空です。 東京都心は昨日の最高気温は5.8℃と真冬並みの寒さになりましたが、今日は一転して8℃ほど高く、14℃の予想です。 昨日今日とPicaPicaは定休…

0600 起床 気分快 曇 夢とは夢を見続けること、なのかな。『ニュー・シネマ・パラダイス』ふたたび。

血圧値 126/81/63 酸素飽和度 98% 体温 36.0℃ 体重 68.6キロ 「いやぁ、実は今の時間の上映はお客さんが0でした。厳しいなぁ」 「うちの館ではイベントにも力を入れていますが、平日のお客さんをいかにコンスタントに呼ぶか、というの…

0630 起床 気分快 晴 ある物語。なぜ「彼」は去っていったのでしょうか? シチリアの小さな村を舞台にした映画について。

血圧値 121/79/82 酸素飽和度 98% 体温 36.4℃ 体重 69.0キロ 今朝は晴れました。 南イタリアのような、うつくしい青空。 シチリア島の今日の天気はどうなのかな。 メッシーナ:曇時々雨。17℃/12℃ ちょっと雨模様みたいですね。 「シチリ…