血圧値 １２９／８９／８０ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６９．３キロ
今朝は良く晴れた青空です。
東京都心は昨日の最高気温は５．８℃と真冬並みの寒さになりましたが、今日は一転して８℃ほど高く、１４℃の予想です。
昨日今日とPicaPicaは定休日で、明日も僕は朝から出かけて寄れそうにないので、昨日は、スーパーで買ってきた冷凍のメカジキ（台湾産）の切り身を料理して、おうちでシチリア！というミッションを思いつきました。
３切れで６４０円だから、そもそもまともなものができるのかどうか、料理はほとんど素人だから分かりません。
ああそうだ、リハビリ病院に入院中のミッションで、スペイン風オムレツを作って、療法士さんたちにふるまう、という課題があったなあ。
というわけで、時系列が逆ですが、今朝のお食事。
基本、僕は朝にがっつり食べることは今は無いのですが、昨日のカジキの切り身が１枚余っているので、オリーヴオイルに有塩バターを追い炊きして、ソテー。
北海道産ジャガイモのコロッケパンは余計だったかな。（昨日買っちゃってた）
今日はこのブランチしか基本食べないので、まあ良しとしましょう！
昨夜の教訓で魚醤でコク付けをしてみたけど、まだ少し手ぬるいかなあ。
卵１個オムレツはやはりきつね色になっちゃうし。
「なんちゃってシチリア化計画」のために動員した秘密兵器群。
ピンクペッパー（いただきもの・マダガスカル産）
大葉のジェノベーゼ（いただきもの・和洋折衷ジェノヴェですね）
地中海風魚醤（コラトゥーラですが瀬戸内の産）
☆
ここから、昨晩の話。
スーパーで買ってきておいた、メカジキの冷凍の切り身。
３枚あるのでとりあえず２枚を別の食べ方にしよう。
１枚は塩コショウをしてから白胡麻（いただきもの）があったのでこのように両面にまぶして、胡麻油でニンニクを炒めたフライパンで焼きました。
火が通ったらお醤油を少々回しがけ。これは魚醤を少し入れればよかったかな。
蒸し鶏のサラダやオリーブと一緒に盛り付けて、ピンクペッパーを彩りにトッピング。
もう１切れは、やはり塩コショウをして、醤油・味噌・酒・みりん・水の下地を作って、生姜と一緒にみそ煮にしました。
僕はやっぱり薄味が身に染みているので、おそらくこれは通常の家庭レベルの半分くらいの塩味だと思う。
入院中の「塩分識別テスト」は、凄い高得点だったのですよ。
ちょっとの塩分でも僕は分かる。
それが今も生きている、というか。つねに薄味。
全体は、これだけ。
少食だ！
ちょっと寂しいと思って全粒粉パンを出したけど。
これは食べなくても全然平気！
写すの忘れたけど、これにコーンポタージュもありました。
あとこの、薬みたいな健康的飲み物！
ローソンとセブンのとってもリーズナブルなワインです。
お財布の健康にもよろしい。
最近はコンビニワインが端倪すべからざる状況になっていて、これが２本で２０００円しないとは、もう驚き。（壜のガラスの質はいまいちです）
僕的には、チリの自転車が好きかな。
この畑では自転車で葡萄を収穫に行くんだとか。
アルパカも良いんだけど、ちょっと壜のデザインのセンスがね！
ついでに言うと、この赤用のグラスはＤａｉｓｏで買いました。
これも秀逸。丈夫で食洗使っても割れないし。
さて、このダイニングにシチリアの風は吹いたのでしょうか？
そもそも、Yukaシェフの世界線とは別次元の問題ですからねえ！
☆
病気になって入院して以来、あまり自炊という（ほどの）ものをしていません。
かといって全部外食なのか、というとそうでもなく、野菜を買ってきて肉や魚と一緒にタジン鍋で蒸して食べるくらい、というか。
白炭水化物もあんまり食べないし。
そもそもメインの食事は１日１回くらいです。
入退院のおかげで、病前の体重より５キロ減になったので、これを維持しようと思って毎日測るだけダイエット、あと近くのコナミにマシントレーニングとスパで週に最大４日通います。
お陰でこの２年間、まずまず現状維持を継続中。
入院前は、２年前に家内が亡くなってお独り様になったこともあって、食事も気をつけて自炊中心にして塩分控えめ、とかしたのですが、それでも結局今度は自分が病気になって、あろうことか死にそうにもなって、なんだかなあ、これじゃあ同じだなあ、という気持ちになりました。
同じことならなら、もうすぐ６５歳になるんだから、好きなものを食べおいしいお酒を呑み、観たいものをみて、読むべき本を読んで、行きたいところに行き、会いたい人に会って、愉しい毎日をできるだけ悠々と生きていけばよいのではないか。
それがあと５年ならそれはそれで充分、ていうか、充分と納得できるような毎日にしよう、と日々思って暮らしています。
☆
この前触れた「いいちこ焼酎」のボトルで工作したルームライト、５灯が揃いました。
（あと１本呑み終えたので）
一番左の壜の中の緑色の変な置物は、昔スコットランドでお土産に買った「ネッシーのオブジェ」ですよ。
あんまり趣味が良くないかな。
あの「名前を呼んではいけない御方」のペットのやつみたいだなあ。
あと、スヌーピーとウッドストックの尻丸グラスもゲットしたよ。
金正陶器 「 ピーナッツ 」 スヌーピー & ウッドストック
ゆらゆら タンブラー 320ml ペアセット
ジンとかウィスキーなんかを呑むのによいかしら。
ゆらゆら、倒れそうで倒れない。
なかなか可愛いタンブラーです。
☆
そうそう、切れていたパスポートを再発行しつつあります。
そっちもまだ諦めてはいないのです。
