血圧値 １３１／８７／６７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ７１．２キロ
一昨日のことですが、気になっていたＴＫＧを食べに、「夜ランド」へ。
「たまごかけごはん」はモーニング仕様のメニューですが、全日食べられます。
ビールをちょっと吞みながら、今日のお惣菜３種を。
梅のポテトサラダ・サワークリーム合え。
切り干し大根とレンコンの辛くないアラビアータ。
和風テイストですが、ワインにも合いますね。これはこどもちゃんにも対応しているのかな。
白ワインを。
そして、メイン級の一皿。
鶏の塩麹から揚げ。優しい味でも、濃厚なコクと旨味。
これは良い。
毎日、常備コンテンツとしてメニューインしてほしいなあ。
これ１本でお店ができるかもですが、それはきっとコンセプトが違うんだろうなあ。
これはこどももおとなにも、大人気。
売り切れ必至です。
たまたま食べられなくて大号泣のこどもちゃんも居るそうです。
そして、着盆。
たまごかけご飯（ＴＫＧ）とお椀のセット。
もはやこれはお米と卵の食材のグレード勝負ですよねえ。
卵の張りツヤ感が、写真でもわかります。
今回はとん汁ではなく、特別ご自慢仕様のお椀でした。
けんちんに見えますが、もっと和洋折衷の奥の深い味わいです。
個々の料理の一つ一つが、工夫とこだわりに満ちています。
これはたんなる和食の「お惣菜」のレベルを越えている。
ごちそうさまでした。
☆
ＴＫＧについては、こちらのサイトに詳しい情報があります。
これまた、奥が深い。
